Kuopio Klubin ravintolan makumaailma avautuu ja laajenee lounaspalveluiden myötä

Kuopion Klubin historiallinen 1860-luvulla valmistunut rakennus on siirretty vuonna 1880 sen nykyiselle paikalleen Kuninkaankatu 10:een. Klubitalon ravintolalla on oleellinen osa Klubin ja klubitalon toiminnassa. Ravintola tarjoaa tyylikkäät, maistuvat ja toimivat puitteet erilaisten tapahtumien, kokousten ja juhlien järjestämiseen. Nyt ravintola avaa ovensa lounasaikaan tarjoten herkullisen lounaan salaattipöytineen, sekä kokous- ja liikelounaspalveluineen.

          
Kuopio Klubin ravintolasta vastaa VS Ravintolat Oy:n omistaja Aki Hiltunen ja vuoropäällikkö Hanna Asikainen.

Alla esillepano- ja makumaailmannäytteenä yhden juhlatilaisuuden menukokonaisuus.

 
          
Alkuruoaksi hiililohta, pikkelöityjä kasviksia, hernepyreetä ja makeaa sinappikastiketta

          
Pääruoaksi supreme kananrintaa, kantarelli-perunaa, tummaa puolukkakastiketta, porkkanapyreetä ja paahdettua parsakaalia.

          
Jälkiruoaksi suklaa-manteliterriiniä, marinoitua mangoa ja vadelmakastiketta.

Teksti ja kuvat: Heikki Remes
Reseptiikka: Aki Hiltunen
www.viinimies.com