12.1.2015

Savu, pehmeys ja raikkaus liittävät savusaunan ja oluen yhteen

Tumma, lähes musta olemus ja pehmeä hyvän olontunne yhdistyvät nautinnolliseksi elämykseksi kun nauttii olutlasillisen savusaunan yhteydessä. Saunan ja oluen kohtaaminen on yhtä aistien juhlaa, jossa silmien edessä oleva tummuus vaihtuu tunto- ja makuaistien myötä pehmeän rauhalliseksi, kehoa virvoittavaksi olotilaksi.

Hitaasti kypsyvät niin maltaisen oluen pehmeä täyteläisyys kuin savusaunan leppoisat löylyt.

 Saunaoluessa on paahteisuutta, pehmeyttä, voimaa ja tarvittaessa yrttistä raikkautta.

Olutlasillinen:
Peak Organic Fresh Cut. USA. Pils-tyyppinen luomuolut.
Vaaleankeltainen, sitruksinen sekä ruohoinen tuoksu ja aromikas, humaloitu ja raikas maku.

Neuzeller Malz. Saksa. Mallasolut.
Tummanruskea, maltainen tuoksu ja pehmeän makea, savuinen, siirappimainen ja kahviarominen maku.

Original Badebier. Saksa. Tumma lagerolut.
Tummanruskea, humaloitu sekä ruisleipämäinen tuoksu ja täyteläinen, hennon savuinen, kahvinen maku.

Schwarzer ABT. Saksa. Mustaolut.
Mustanruskea, humaloitu tuoksu ja täyteläinen, tummapaahtoinen, siirappimainen ja yrttinen maku.

Teksti ja kuvat: Heikki Remes
www.viinimies.com

2 kommenttia:

  1. Hyviä olutsuosituksia, kiitos näistä.
    Itse olen vastikään vallan ihastunut Nøgne Imperial Rye Porteriin. Tumma, rukiinen, hieman suklainen. Mutta silti mukavan raikas, minkä takia uskon, että sopisi vallan mainiosti talvisaunaan :)

    Sulla on muuten hyvä blogi, käyn täällä säännöllisesti :) Mutta valkoista tekstiä mustalla pohjalla on toisinaan hieman haastava lukea. Kirjaimet alkaa helposti hyppimään silmissä...

    VastaaPoista
  2. Hei Sofia. Kiitos mietteistäsi ja palautteistasi. Itse tykkään savusaunassa pehmeästä ja vahvasta tummasta oluesta. Mielelläni maistelen erilaisia makuja, jolloin aistit kehittyvät ja löytyy mukavia uusiakin vaihtoehtoja. Kuten vaikka inkivääriolut! Blogiin teen ajankohtaisia juttuja ruoista, viineistä, matkoista ja vuodenajoista; pääpainona ehdottomasti ruoka ja viini. H.

    VastaaPoista

Datomik