Cheddarjuusto ja paprikatäytteiset oliivit tarjoavat yllätyksen niin ulkonäön kuin makujen kohdalla!
Yksinkertaisuus on valttia, vehnäjauhoista cheddarraasteesta ja oliiveista syntyy maittavat makupalat.
Nypi juustoraaste sekä jauhot yhteen ja lisää sekaan huoneenlämpöinen rasva. Jaa taikina neljään osaa, pyöritä niitä tasankokoisia pötköjä ja leikkaa paloiksi.
Litistä pala taikinaa kädessä levyksi. Laita taikinan keskelle oliivi ja vuoraa taikinalla kauttaaltaan.
Juustokuorrutetut oliivit, 25-28 kpl
160 g juustoraastetta, Aito Cheddar Originaali
1,6 dl vehnäjauhoja
70 g voita
1 prk paprikalla täytettyjä vihreitä oliiveja
Nypi juustoraaste sekä jauhot yhteen ja lisää sekaan huoneenlämpöinen rasva. Litistä pala taikinaa kädessä levyksi. Laita taikinan keskelle oliivi ja vuoraa taikinalla kauttaaltaan. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Kuorrutteen paahteisuus ja oliivien suolaisuus sekä hapokkuus kaipaavat viinikumppanikseen samankaltaista voimaa ja vivahteikkuutta. Sauvignon Blanc -valkoviini sopii tähän yhteyteen.
Teksti: Heikki Remes
Kuvat: Eeva Remes
www.viinimies.com
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti