Ystävyys kestää ja lujittuu tapaamisten myötä. Pasuntien ystäväporukka Juankoskelta kokoontui rennoissa ja aurinkoisissa merkeissä juhlistamaan yhden sankarinsa juhlia Tahkolle. Tapa juhlia ystävien kesken on tullut porukalle tutuksi aikojen saatossa milloin missäkin päin maailmaa juhlittavan harrastusten kautta.
Yksinäinen cavapullo odotteli Tahkon laella ystäväporukan saapumista. Tällä rastilla synttärivieraat pääsivät julistamaan myös kesän tuloa, jota kevään ensimmäinen hellepäivä myös todisti.
Kuohuviinit tunnelman nostattajana
Tämän päivän suomalaisessa juomakulttuurissa kuohuviinipullo poksahtaa auki yhä useammin, joko juhlan kunniaksi, ruoan kanssa tai ihan muuten vaan. Elämän pienissä hetkissä lasillinen kuohuvaa on paikallaan! Se tuo juhliin juhlavuutta ja tunnelmaa. Lasillinen kuohuvaa toivottaa vieraat tervetulleiksi ja osoittaa juhlat alkaneiksi.
Näin kävi myös Tahkon tapaamisessa synttärisankari Johanneksen avatessa kuoharipullon tyylikkäästi kassaralla.
Vaelluksen jälkeen oli kiire päästä kohottamaan maljoja, joten sabrage sopi pullon nopeaan aukaisuun tyylikkäästi.
Viinit johdattavat juhlatunnelmaan
Häät, syntymäpäivät, vuosijuhlat ja vastaavat ovat unohtumattomia tapahtumia, joiden halutaan onnistuvan ja vieraiden viihtyvän niissä. Valmistelut vaativat suunnittelua ja panostusta, jotta juhlasta tulee juhlittavan näköiset ja ne jäävät mieleen. Myös viinivalintojen tulee tukea kokonaisuutta, ja sopia yhteen tarjoiluiden kanssa.
Johanneksen juhlissa perehdyttiin eri viineihin niitä maistelemalla ja etsimällä sopivia makuja kesän grillikautta ajatellen. Viinit tulivat tutuiksi rypäleiden, tuoksujen ja makujen kautta, sekä ruoan ja viinin liitosta keskustellen.
Viinin maistelun välissä kuunneltiin ja laulettiin Juicen lauluja, Juankoskelta kun oltiin. Kaikki hyvä päättyy aikanaan, ja juhlan kunniaksi kuohuviinilasillisella sankarin kunniaksi. Päivä oli puolessa kun porukka lähti seuraavalle rastille ruokailemaan, ja soveltamaan viinioppejaan.
Viinilasillinen:
Can Vendrell Cava Brut. Espanja, Katalonia. Macabeu, Xarel.lo, Parellada. Alko n:ro 583887. Hinta 13,48.
Viherkeltainen, sitruksinen tuoksu ja erittäin kuiva (7g/l), tasapainoisen raikas, yrttinen sekä mineraalinen maku.
Castillo de Molina Reserva Chardonnay. Chile, Casablanca Valley 2011. Alko nro 576107. Hinta 10,49.
Oljenkeltainen, tuoksu eksoottisen hedelmäinen sekä sitruksinen ja maku vaniljainen, kermainen sekä pitkä.
Los Monteros. Espanja, Valencia 2010. Monastrell. Alko nro 6812. Hinta 9,30.
Tummanpunainen, kypsän marjainen tuoksu ja keskitäyteläinen, tanniininen, mausteinen ja tervainen maku.
The Wanted Zinfandel. Italia, Puglia 2012. Alko nro 920567. Hinta 11,99.
Tummanpunainen, marjainen tuoksu ja erittäin täyteläinen, puolimakea(14g/l),pähkinäinen ja mausteinen maku.
Café Culture Pinotage. Etelä-Afrikka, Western Cape 2011. Alko nro 402267. Hinta 10,39.
Tummanpunainen, karhunvatukkainen tuoksu ja täyteläinen, mokkainen ja paahteisen tamminen maku.
Blanca Cusine Cava Pares Balta. Spain, Penedes 2009. Chardonnay, Pinot Noir. Price 25e.
Golden yellow, complex, subtle aroma with hazelnuts, honey and extra dry (2 g/l), round, fruity taste.
Teksti ja kuvat: Heikki Remes
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti