11.2.2018

Laskiainen saa liikettä aikaiseksi niin mäessä kuin pullossa

 
Laskiainen palkitsee liikkujan perinteisellä laskiaispullalla ja lasillisella, tai kahdella. Riippuen siitä haluaako yhdistellä kermavaahdon valkoiseen Orochataan tai vadelmahillon punaiseen Mavam Tentatioon. Molempi parempi.

Viinilasillinen:
Licor 43 Orochata. Espanja, Alko 263647. Hinta 22,22.
Vaaleanbeige, tuoksu hennon sitruksinen ja maku makea (190 g/l), keskitäyteläinen, kanelinen sekä mausteinen.
Maku täynnä Kaukoidän makuja ja maistuu parhaiten kylmänä parin jääpalan kanssa.

Mavam Tentation Gold Fusion. Espanja, La Mancha. Macabeo, Moscatel. Alko 938877. Hinta 13,08. Hapot 7,1 g/l. Punainen, tuoksu marjaisa ja maku makea (110 g/l), keskihapokas, kirsikkainen sekä aromikas. Alkoholia 5,5 %.

Mavam Tentation näyttää mallia miten reipas liike saa maailman pyörimään, ikään kuin pullo olisi täynnä pieniä helmiäispyöreitä. Ilmiön takana on viinin valmistus Gold Fusion -menetelmällä. Viiniin sekoitetaan paineistettua sokeria ja makeiden marjojen makuisia aromiaineita. Kun pulloa kääntelee ylösalaisin, niin paineistettu sokeri lähtee liikkeelle ja saa aikaan hienon kimmeltävän värispektaakkelin. 

Teksti ja kuva: Heikki Remes
Viinikuva: Eeva Remes
www.viinimies.com

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Datomik