
Marskin mustikkapiirakka:
150 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
2 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
täyte:
5 dl mustikoita
5 cl mustikkalikööriä
maizenaa
sokeria
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää muna sekaan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita likööri survottuihin muistikoihin ja levitä taikinan päälle. Ripottele pinnalle sokeria. Paista piirakka 200-asteisessa uunissa puoli tuntia. Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa.

Viinilasillinen:
Chymos Mustikka Väkevä Marjaviini. Alko 356917. Hinta 12,29. Vegaani.
Violetti, tuoksu kukkainen ja maku makea (160 g/l), hapokas (6.1 g/l), mustikkainen, pehmeä.
Lapponia Mustikka. Suomi. Alko 288116. Hinta 15,99. Marjalikööri. Alkoholia 21 %. Saattaa sisältää sakkaa.
Tumman sinipunainen, tuoksu mustikkainen ja maku makea (310 g/l), keskitäyteläinen, marjahilloinen sekä pehmeä.
Teksti: Heikki Remes
Kuvat: Eeva Remes
www.viinimies.com
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti