Syksyn tullessa päästään maistelemaan oman puutarhan ja lähiseudun antimista. Tuttu ruokaporukka Keiteleen Kansalaisopistosta kokoontui juhlistamaan loppukesän ja alkusyksyn taitetta yhdessäolon sekä syksyn herkkujen parissa.
Syksyinen tapaaminen Koutarannassa alkoi tervetulolasillisella oman puutarhan omenoista
juuri puristetulla omenamehulla.
Rosvopaisti ja sen uudenlainen valmistaminen kokosi
ympärilleen ruoka-alan harrastajat.
Rosvopaisti kypsyy hiekalla täytetyssä muuripadassa.
Kuuman höyryävän hiekan
seasta kaivetaan esiin lihapaketit.
Kypsän, murean lihan leikaaminen vaatii terävän veitsen ja tarkkuutta. Heikki Keränen näyttää mallia.
Kuvat: Ella Keränen, Pirkko Keränen ja Eeva Remes
Teksti: Heikki Remes
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti