Tänä Vappuna ei kaikki mennyt suunnitellusti. Toki Suomen lippu nousi salkoon, sen ja Vapun kunniaksi kuohuva lasillinen. Sitten muu jäi syrjään, kun illalla veteen heitetty katiska antoi saalista. Sen käsittely ja savustaminen ottivat oman aikansa. Sitten makutestiksi valmistettu savuporokuppi vaatikin kokeilemaan sopivaa viiniä. Ja savuahventahnalle sekä poromousselle piti sen jälkeen paistaa muurinpohjaletut kääreeksi. Jäi siten vappumarssit, -lounaat ja -konsertit väliin. Summa summarum. Vaan onpahan sitten loppuviikolle eväät valmiina. 
Aina se on yhtä juhlaa nostaa Suomen lippu salkoon.
Kuohuva kuuluu Vappuun.
Kotirannan ahven on lähiruokana luomua ja savustettuna maistuvaa.
Kylmäsavuporomousse vaatii rinnalleen täyteläisen punaviinin.
Muurinpohjalettuun kääritty poromousse on makujen aatelia.
Keväisin makumiettein!
www.viinimies.com
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti