Maasta olet sinä tullut ja mullaksi muuttuva
Multa on ehtymätön luonnonvara. Kotitalouden elintarvikejätteet menevät ensin kompostoriin, josta ne siirretään kompostikehikkoon maatuvien kuivien lehtien ja ruohosilpun sekaan. Kierron lopuksi kompostimulta siilataan vielä puutarhan hyötykäyttöön. Ja taustalla kasassa odottavat edellisvuoden kuivat puunosat haketusta.
.JPG)
Komposti valmistuu kahdessa vuodessa
Kompostointi perustuu eloperäisen maa-aineksen hajoamiseen ja maatumiseen. Kosteus ja lämpö ovat ratkaisevat tekijät kompostin toiminnalle. Kompostiin laitetaan vuorotellen maatuvia kasviaineita ja väliin kuivaa ohutta risua. Seuraavana keväänä komposti käännetään ja väliin lisätään kompostorissa maatunut talven jäte. Näin vuoden kuluttua saadaan sitten valmista maatunutta multaa. Kompostoitu multa on valmista, kun sen väri on tummaa, multa tasalaatuista ja tuoksussa on muhkeaa maanläheisyyttä.
Kiertotalous kunnossa
Tyhjennetty kompostikehikko täytetään kerroksittain edellisvuoden kompostoidun mullan ja maatuvien ainesten kanssa. Päälle voidaan istuttaa vaikka kesäkurpitsan taimia, joiden vihannekset kypsyvät syötäviksi kesän edetessä.
Kompostimulta tuottaa satoa
Kompostoitu multa on erinomainen kasvualusta vihanneksille. Siementen kylvön jälkeen pääsee nauttimaan itsekasvatetuista ja luonnonmukaisista kasviksista; salaateista, retiiseistä, yrteistä.
Perunapellossa multa on suorastaan kotimaaperällään. Kompostoidun mullan hitaasti liukenevat ravinteet soveltuvat pitkäkestoiseen ravitsevaan kasvatukseen. Komposti on tuoretavaraa, ja sitä kannattaa hyödyntää heti sen valmistumisen myötä, sillä ajan myötä humuksen aineet jatkavat hajoamista ja menettävät ravinteitaan.
Maata viljelevä on kilpasilla niin luonnon kuin itsensä kanssa. Niinpä palkinnoksi sadon lisäksi voin valita mieleisensä, vaikka lasillisen kuohuviiniä.
Viinilasillinen:
Mont-Ferrant Blanc de Blancs Cava Brut Nature. Espanja, Katalonia. X-L, M, P, C. Alko 949742. Hinta 13,98.
Vaaleankeltainen, tuoksu sitruksinen, maku erittäin kuiva, hapokas(5.8 g/l), hedelmäinen, mineraalinen, ryhdikäs. Luomu
Gratien&Meyer Crémant de Loire. Ranska. Loire. Chenin Blanc, Chardonnay, PN. Alko 929157. Hinta 16,99.
Vaaleankeltainen, tuoksu sitruksinen, maku erittäin kuiva (12 g/l), hapokas (7.2 g/l), viheromenainen, mineraalinen.
Perrier-Jouët Grand Brut. Ranska, Champagne. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Alko 907677. Hinta 49,99.
Vaaleankullankeltainen, tuoksu kukkainen, briossinen ja maku erittäin kuiva (9 g/l), viheromenainen, hennon yrttinen.
Teksti ja kuvat: Heikki Remes
www.viinimies.com
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti