Pastan, mustatorvisienen ja tervacheddarin makuyhdistelmä on vastustamaton

Maku on loppujen lopuksi se mikä palkitsee ruoanlaitossa. Laadukkaat raaka-aineet, osaaminen kauhanvarressa ja esillepano ovat peruselementit ruokaa valmistettaessa. Kuitenkin viime kädessä ensimmäinen haarukallinen ruoka-annoksesta tarjoaa sen makuelämyksen joka parhaimmillaan maistuu ja säilyy pitkään kielessä sekä mielessä. Tällaisen koukuttavan makuelämyksen tarjoaa yksinkertainen pasta-ateria, jonka kastike saa makunsa mustatorvisienestä ja tervacheddarista.

               
Simpukkapasta tarjoaa voimallisen makuelämyksen, ja jättää tyytyväisen, täyteläisen olon.

     
Pasta on parasta. Siinä on vaihtoehtoja ja kastikkeen kanssa rakentuu maistuva ruoka-annos.

     
Aromaattisuus yhdistää pastan ja viinin. Pasta saa runsaan makunsa mustatorvisienestä, tervacheddarista ja sipuleista. Kastikkeen voima sekä aromikkuus antavat perustaa viinivalinnalle. Domaines Schlumberger Grand Cru Saering Rieslingistä löytyy riittävää vastapainoa ruoan makumaailmalle. Viinin kuiva hapokkuus ja sen hedelmäisyys täydentävät pastan vivahteikasta sekä kermaista kokonaisuutta rakentaen hienostuneen makunautinnon.

Viinilasillinen:
Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering. Ranska, Alsace 2019. Ravintolamyynti.
Vaaleankeltainen, tuoksu sitruksinen, maku kuiva (2 g/l), erittäin hapokas (8.1 g/l), mineraalinen ja ryhdikäs.

Teksti ja kuvat: Heikki Remes
www.viinimies.com

Katso lisää pastasta http://www.viinimies.com/2026/05/pasta-taipuu-moneen-muotoon-ja-makuun.html