Pikkujoulun juhlavat makupalat

Pikkujoulut ja loppuvuoden muut tapaamiset mielletään ikään kuin kiitokseksi menneestä vuodesta. On myös antoisaa pysähtyä hetkeksi ja tavata tuttuja, vaikka kerrankin vuodessa. Tapaamisten yksi kohokohta on nauttia jotain pientä ja maistuvaa, niin ruokien kuin juomienkin osalta. Nyt tarjolla on, niin maailmalla kuin Suomessa, mainetta niittäneen Jukolan Juuston juustoherkkuja, samoin kuin laadukkaita savukalatuotteita KalaLapilta, Suomen johtavalta kylmäsavukalojen valmistajalta.

               
Pikkujoulut ovat makujen juhlaa, pöytää katetaan pieniä makupaloja kasviksista, juustoista ja savukaloista.

               
Jukolan Juuston Aito Cheddar Snaks -pakastekuivatut, valmiit cheddarkuutiot, juustotikkarit http://www.viinimies.com/2025/11/juustotikkari-on-uusvanha-ja-kateva.html ja sienijuustotartaletit http://www.viinimies.com/2025/11/sienikasvistartaletti-on-tyylikas.html saavat makuvivahteensa leivonnassa käytettyjen erilaisten cheddarjuustojen aromikkuudesta.

               
KalaLapin minicocktailkupit (crustad) LapinLegendalla http://www.viinimies.com/2025/11/lohivaahtokuorukka-on-maistuva-alkupala.html , kylmäsavulohi-perunasalaatti uutuustuotteena jonka vivahteikkuuden taustalla on niin lohen kuin perunan aito savuisuus, sekä klassiset kylmäsavulohirullat avocadotahnalla http://www.viinimies.com/2025/11/vuoden-lopun-tapaamisissa-herkutellaan.html rakentavat osaltaan pikkujoulun vivahteikkaan tarjoilun.

Viinilasillinen:
Leyda Las Brisas Pinot Noir. Chile, Aconcaqua 2023. Alko 475537. Hinta 16,99.
Punainen, tuoksu kirsikkainen, maku keskitäyteläinen, keskitanniininen, hapokas(5.3 g/l), marjaisa, yrttinen ja raikas.

André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs. Chardonnay,Aligotén. Alko 513137. Hinta 19,49.
Keltainen, tuoksu sitruksinen, maku erittäin kuiva(11g/l), hapokas(5.5g/l), mineraalinen, tamminen, runsaan paahteinen.

Teksti ja kuvat: Heikki Remes
Reseptiikka ja kuvat: Eeva Remes
www.viinimies.com